落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少(shǎo)人(rén)外出(chū)就餐时的潜(qián)意(yì)识动作。不过，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一便捷(jié)行(xíng)为背后(hòu)可能藏着(zhe)猫(māo)腻(nì)：在(zài)一次次点击中(zhōng)，顾客(kè)的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市(shì)消费者协(xié)会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用(yòng)小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服(fú)务员第一句(jù)就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，当提出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是需(xū)等较长时间，有的(de)干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得(dé)到(dào)推广(guǎng)。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进(jìn)入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样(yàng)做不(bù)仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出(chū)错(cuò)，效(xiào)率更高。此外(wài)，做(zuò)一套(tào)扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实(shí)施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需花费数百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职后开了(le)一间工作(zuò)室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一(yī)码，用户扫码进入小(xiǎo)程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或自提(tí)都可(kě)以选择。开通门槛也(yě)比(bǐ)较(jiào)低，只(zhǐ)需(xū)要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加开通(tōng)微信支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一(yī)家专门(mén)做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也(yě)介(jiè)绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅(jǐn)需399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭建、设(shè)计等费用，餐(cān)饮(yǐn)店直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是(shì)点个菜(cài)而已(yǐ)，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐(cān)小程序的(de)后台，餐饮店老板可(kě)以(yǐ)做一(yī)些数据分析，比如收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可(kě)以分析会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那(nà)么(me)如何获(huò)得顾客(kè)画(huà)像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登(dēng)录(lù)主要是获(huò)取微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会(huì)获取手(shǒu)机(jī)号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有(yǒu)其他办法，可在支(zhī)付(fù)环节，设置开通会(huì)员可领小额优(yōu)惠(huì)券，大部(bù)分用户(hù)会注册，这样就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信息和手机号。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设置成直(zhí)接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业(yè)务人员曾告(gào)诉他可通过设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方(fāng)便，所以(yǐ)我们(men)不提供个(gè)人信息(xī)也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被(bèi)“收割(gē)”个人信息，顾(gù)客(kè)每(měi)次点(diǎn)餐也(yě)都可以转变为小程序(xù)的流量，而(ér)商家可选择(zé)通过(guò)接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开(kāi)发者透露(lù)，点餐(cān)小程序也可以接(jiē)入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就(jiù)可(kě)以申请接入广告，开屏广告或者插入(rù)小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击(jī)一次他们分(fēn)得的钱(qián)数并(bìng)不固定，要看用户(hù)质量，有(yǒu)时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载(zài)道，相关部门组织(zhī)也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择(zé)扫码点餐，这里面也(yě)并非没有问(wèn)题，还牵扯到(dào)个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确(què)地分析顾客画像、大范(fàn)围准确地(dì)推送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通(tōng)过设置扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序后台，获(huò)取(qǔ)顾(gù)客个人(rén)信息(xī)，内(nèi)容有多(duō)有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了(le)顾客必须提交个人信息，否则(zé)无(wú)法(fǎ)点餐的局面。当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗>

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度收(shōu)集顾客个人(rén)信息已(yǐ)违反相(xiāng)关法律规定，单(dān)是把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的(de)经营(yíng)环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为(wèi)首(shǒu)要(yào)要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提(tí)供优良的服(fú)务，应(yīng)是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍了餐(cān)厅与顾客当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗之间有(yǒu)温度(dù)的交流(liú)，本(běn)应满足顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人(rén)信息则(zé)更恶劣(liè)，实际上是在(zài)违反诸多法律(lǜ)规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐(cān)厅经营(yíng)营销的流量工具，甚(shèn)至(zhì)是待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐过度索(suǒ)权亦违反相(xiāng)关法律规定(dìng)。对(duì)餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾(gù)客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是(shì)高质量的服务，才能真正留住客户。

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