怎么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)？首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)的。关(guān)于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜视频，老南(nán)瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃(chī)，南(nán)瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄(shè)入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色(sè)是(shì)不(bù)一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要(yào)面甜(tián)的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗(lì)南(nán)瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的(de)。

　　不(bù)管什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起(qǐ)或斑点的(de)不影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵制虫害，保(bǎo)护自(zì)己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那(nà)就(jiù)是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下(xià)南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄(huáng)色的(de)南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气(qì)味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较(jiào)坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一(yī)掐就破(pò)，就证明(míng)成熟度不(bù)够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证明南瓜(guā)采摘的(de)时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜(guā)成熟度高(gāo)的表(biǎo)现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南(nán)瓜：南瓜(guā)是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢，保护(hù)胃黏(nián)膜，促(cù)进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙(cāo)食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜(guā)与护肾：南瓜从中医(yī)的角度(dù)认为(wèi)：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降糖止渴的(de)功(心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思gōng)效，现代医学(xué)研(yán)究证明(míng)，南(心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思nán)瓜中的果胶帮(bāng)助肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强肝(gān)肾(shèn)细胞的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛(dǎo)素(sù)的分泌(mì);南瓜(guā)中的(de)果胶可推迟食(shí)物(wù)排空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收，从而(ér)控(kòng)制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素细胞合(hé)成(chéng)胰(yí)岛素所必需的(de)物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些(xiē)用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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