怎么挑苹果又大又甜的？看颜(yán)色和纹路的。关于怎(zěn)么挑(tiāo)苹果又大又甜的以及怎么挑苹果(guǒ)又(yòu)大又甜的，怎么挑苹(píng)果又大又甜(tián)又好吃，怎么挑苹(píng)果又大又甜又甜，怎样挑(tiāo)苹果又甜又好，挑苹果怎么挑(tiāo)选比较甜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

苹(píng)果(guǒ)是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　苹果是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　苹果(guǒ)属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果(guǒ)燃烧(shāo)后，灰分在水溶液中呈现碱性，故(gù)苹(píng)果属于碱性食物。日常适量吃苹果可为机体补(bǔ)充(chōng)一定营养成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依(yī)据食物(wù)口(kǒu)味或汁液(yè)酸碱程度(dù)判定(dìng)，不能仅以苹果口(kǒu)味(wèi)偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学研(yán)究，食物燃烧后(hòu)的灰(huī)分在水中呈碱(jiǎn)性(xìng)的食物，碱性食物多含有丰(fēng)富钾元素、钠(nà)元素、钙元素、镁元素等(děng)成分(fēn)。苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食物(wù)，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品(pǐn)都属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物。

怎么挑苹果又(yòu)大又(yòu)甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹(wén)路。

　　苹果在自(zì)然(rán)生长(zhǎng)的(de)环境下(xià)因光照角(jiǎo)度和树叶遮挡(dǎng)面积(jī)等因素的(de)影响(xiǎng)下苹果会呈现出不同的(de)颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且(qiě)带(dài)有麻点(diǎn)，纹路错综复杂的(de)苹果才说明(míng)它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄(huáng)，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在(zài)挑选苹果(guǒ)的时候，我们(men)可(kě)以摸一摸苹(píng)果(guǒ)的表皮，如果手感软硬适中且有(yǒu)一点粗(cū)糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适合老年人食用，太硬且(qiě)表面光滑的(de)苹果吃起(qǐ)来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个个头差不多的苹果放(fàng)在(zài)手里掂(diān)一掂，个头不(bù)大(dà历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么)又(yòu)有(yǒu)分量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在(zài)买苹果(guǒ)时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑选的(de)时候，可以看下(xià)苹(píng)果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂(dì)是连接根部的地方，若是(shì)呈现浅绿(lǜ)色(sè)，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂很(hěn)干，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹(píng)果(guǒ)脐是凹陷状的，果(guǒ)脐(qí)凹陷(xiàn)越深(shēn)苹果(guǒ)就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会越差。

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　　1、看苹(píng)果的新(xīn)鲜(xiān)程度。

　　如果苹果蒂周(zhōu)围没有褶(zhě)皱的，就说明这是(shì)刚摘下(xià)来(lái)的新鲜苹果，反之苹(píng)果蒂皱纹越多越深(shēn)，就说明摘下(xià)来有一段(duàn)时间了，肯定不新鲜了(le)。

　　2、看苹果的条(tiáo)纹。

　　挑(tiāo)选苹果(guǒ)的时候(hòu)要看一下苹(píng)果的条纹，条(tiáo)纹越多(duō)，苹果就(jiù)越好吃，反之条纹少的苹果既不脆(cuì)而且又不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知(zhī)道怎么挑选的(de)时候(hòu)，可(kě)以用(yòng)手来(lái)掂(diān)一下它的(de)重(zhòng)量(liàng)，一般来说苹果越重就(jiù)说明(míng)里面的水分就越(yuè)多，吃起来(lái)也就(jiù)越甜越清脆。

　　4、看苹果(guǒ)的颜(yán)色。

　　大(dà)部(bù)分人都是专(zhuān)挑红色的苹(píng)果买，其(qí)实不对(duì)，很多(duō)红色的(de)苹果可能是用了(le)染色剂。

　　应该(gāi)挑选黄里透(tòu)红，而且看上(shàng)去有一丝丝透红的，这(zhè)样的苹果都很甜，而且水(shuǐ)分充(chōng)足口感也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷(xiàn)比较浅，苹果就会(huì)很酸(suān)。

　　挑选(xuǎn)凹(āo)陷(xiàn)处(chù)比较深的，这(zhè)样(yàng)苹果才会更加香甜。

　　6、看苹果的(de)手(shǒu)感。

　　可以用手按一按苹果，如果轻轻一(yī)按发现按不动，这样的(de)苹(píng)果会有(yǒu)点偏酸，不(bù)够成熟。

　　如果比较容(róng)易(yì)按(àn)下(xià)去(qù)，就说明(míng)这样(yàng)的苹果比较甜。

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