银耳越黄(huáng)越好还是越白越(yuè)好，干(gàn)银(yín)耳为什么越放越黄(huáng)银耳越黄越好并不(bù)是(shì)越白越好的。

　　关于银耳越黄越好还是越(yuè)白(bái)越好(hǎo)，干银(yín)耳(ěr)为什(shén)么越放越黄以(yǐ)及(jí)干银耳为什么越放越(yuè)黄，银耳(ěr)正常(cháng)的颜(yán)色的图片(piàn)大全，正常银耳(ěr)与硫(liú)磺银(yín)耳图片(piàn)对(duì)比，硫磺(huáng)熏过(guò)的(de)银耳(ěr)图片，干银(yín)耳(ěr)怎么选择才知道有没(méi)有(yǒu)硫磺(huáng)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活小知识：

银(yín)耳越黄越好还是越(yuè)白越好(hǎo)，干(gàn)银耳为什么越(yuè)放越黄

　　正常(cháng)银(yín)耳是微微发黄的，所以银(yín)耳黄(huáng)好。

　　好银耳颜色微黄，花大(dà)而松散(sàn)，干(gàn)燥、光滑(huá)、肉(ròu)肥(féi)厚，闻起来有淡淡清(qīng)香，取(qǔ)少(shǎo)许放舌尖，有植物(wù)特有(yǒu)的香味，多(duō)放一会儿有少许滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富的蛋白质(含(hán)量10%左右(yòu))，受潮后(hòu)易(yì)霉变(biàn)。

　　受潮后(hòu)的银耳潮湿发黏(nián)，捏起来弯而不(bù)折，而一(yī)旦(dàn)霉变，颜色会更(gèng)黄甚至发黑。

　　建议到(dào)正规渠道购买，银耳(ěr)本身(shēn)无味道(dào)，选购(gòu)时可(kě)取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉(jué)，很可能(néng)就是用硫磺熏蒸过(guò)的。

如何(hé)挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自(zì)然(rán)的白色，花朵齐整，有圆(yuán)形的伞盖，没有(yǒu)蒂头，也没有杂质和斑点，是大家(jiā)在挑选(xuǎn)银耳的时(shí)候(hòu)需要注(zhù)意的(de)。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这(zhè)样的银耳是比较新鲜(xiān)的，我们吃起来味道也(yě)比(bǐ)较(jiào)一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元好，营(yíng)养价(jià)值也会(huì)更出色。

　　品质一般(bān)的银耳

　　品质一(yī)般的银耳颜色相对来说不会那(nà)么纯净的，很(hěn)多都是白色中(zhōng)带有一点米黄色，肉看(kàn)起来也(yě)比较薄(báo)一些，同(tóng)样的(de)，没(méi)有(yǒu)蒂(dì)头和杂(zá)质。

　　劣(liè)质银(yín)耳

　　品(pǐn)质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形(xíng)状(zhuàng)不够(gòu)完整(zhěng)，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜(yán)色的最好(hǎo)

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常的(de)干银耳在经(jīng)过晒(shài)过或者(zhě)是烘(hōng)干之后(hòu)颜(yán)色都(dōu)是微(wēi)微发黄的，但(dàn)是(shì)为了使(shǐ)银耳更加的好(hǎo)看，有些商贩(fàn)会(huì)利(lì)用一(yī)些成分将原本发(fā)黄的银耳熏(xūn)白，这样(yàng)卖相会(huì)更好(hǎo)。

　　 但我们在挑选干银耳(ěr)的时(shí)候还是尽(jǐn)量挑选黄色的这种，因为那种熏(xūn)白的银耳(ěr)中含有对(duì)人(rén)体有害的成分(fēn)，食用后对健康(kāng)有损。

鲜银耳好还是干银耳好(hǎo)

　　干银耳更好。

　　 从营(yíng)养价值上(shàng)来看，鲜(xiān)银(yín)耳没(méi)有(yǒu)经过(guò)任(rèn)何的加工处理(lǐ)，所以鲜银耳的营养(yǎng)成分相比于经过加工的干银耳会更加(jiā)的多。

　　 但是鲜银耳一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元(ěr)中含(hán)有一种卟啉类光感物质(zhì)，食用了这种物质的话，经过太阳(yáng)光照射之(zhī)后(hòu)皮(pí)肤(fū)就会出现(xiàn)红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现红色(sè)水泡等不适症(zhèng)状，而干银(yín)耳在加工的过(guò)程中已经将(jiāng)这(zh一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元è)种(zhǒng)成分去掉了，所(suǒ)以(yǐ)可(kě)以(yǐ)放心食用。

　　且从储(chǔ)存方面来说，干(gàn)银耳中不含有(yǒu)水(shuǐ)分因此很利于保(bǎo)存(cún)，所以日常生活(huó)中建议选择食用干银耳。

干银耳(ěr)过期了还(hái)能吃吗

　　视具(jù)体情(qíng)况而定。

　　 市(shì)面(miàn)上常见的银耳保(bǎo)质(zhì)期是18个月(yuè)，而一般情况下(xià)，食品的实际可食用(yòng)期限都会比包(bāo)装袋上的时(shí)间要稍微长一(yī)些，如果是刚刚过期的银耳没(méi)有出现变质、发霉、软化的情况下都是可以继(jì)续食(shí)用的，过期一(yī)段时间或(huò)者(zhě)出现变(biàn)质反应了则(zé)不建议继(jì)续(xù)食用。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元