浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人(rén)家(jiā)都(dōu)要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过(g耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些uò)这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什(shén)么不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言(yán)和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上(shàng)面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人(rén)，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的(de)食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们(men)这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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