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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引(yǐn)起(qǐ)尿(niào)酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉(ròu)制品，是(shì)河北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特(tè)征传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最(zuì)好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定(dìng)市徐(xú)水县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的(de)肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐(nài)人寻味。

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