料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)在炖肉(ròu)的时候发现屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但是炖肉(ròu)里(lǐ)最重要的就(jiù)是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用(yòng)白酒应(yīng)该(gāi)也是可以的吧？一(yī)般在没有料酒(jiǔ)的(de)情况下用什么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不过需要注意的(de)是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精度数含量(liàng)过高(gāo)，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质和脂类造成(chéng)一定(dìng)的破坏(huài)，从而影响口感(gǎn)，也会影响(xiǎng)菜肴(yáo)原有的风味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了(le)也(yě)可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用(yòng)什么(me)替代

　　可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要(yào)包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不(bù)是某种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称(chēng)。

料酒是(shì)什(shén)么(me)味道

　肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内line-height: 24px;'>肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内　有(yǒu)点酒的(de)味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时(shí),一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食材(cái)是(shì),大概20-30毫(háo)升的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用(yòng)~注意一定(dìng)的量就(jiù)好了哦。

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