浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我们(men)这里一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的(de)经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普knocked什么意思，knocking什么意思(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆knocked什么意思，knocking什么意思(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食(shí)物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面(miàn)露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不knocked什么意思，knocking什么意思能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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