新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人(rén)群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入佛教肉莲是什么过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qī佛教肉莲是什么ng)液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神(shén)经组(zǔ)织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人(rén)体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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