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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可(kě)以当(dāng)主食(shí)吃的。

　　马铃(líng)薯一般(bān)能当主食，可以弥补身体(tǐ)所(suǒ)需养分及(jí)热量，与米(mǐ)饭(fàn)、面食等主食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃(chī)的时分要(yào)适量，不宜多吃，并且还可(kě)以吃一些其(qí)他的食物，留意荤(hūn)素(sù)调(diào)配，确(què)保养分均(jūn)衡(héng)。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化(huà)合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单(dān)被(bèi)机(jī)体所吸收(shōu)，因而(ér)马铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补(bǔ)养分成分，还可以(yǐ)促(cù)进胃(wèi)肠活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃(chī)些呢视(shì)频(pín)

　　1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时(shí)分(fēn)，会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多(duō)少少有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀青(qīng)的部分，里边多(duō)半是坏的(de)；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过，主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃(chī)，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色(sè)彩。

　　马铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃(chī)

　　马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃(líng)薯作(zuò)为日常食用频率十分(fēn)高的蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化，种类也十(shí)分(fēn)的多(duō)样，那(nà)，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，你会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)。

　　形状不同的(de)马铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮(pí)。

　　假如(rú)用来煮(zhǔ)的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯(shǔ)不要拿(ná):当(dāng)在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分，看见有发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，就不能拿(ná)了。

　　长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃了(le)，皮外表现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发(fā)芽的(de)不能吃，都是些(xiē)最基本的(de)知识。

　　 3、选皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃(líng)薯:挑选马铃薯(shǔ)的时(shí)分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得(dé)太久，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯，养分高(gāo)也比较好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程中，也(yě)有或许有些(xiē)碰在一同，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤(shāng)的(de)。

　　要不然买回去，吃不了(le)就白白浪费钱了。

　　怎(zěn)样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少少有点不(bù)同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发(fā)现马铃薯有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时(shí)，看(kàn)见发(fā)芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不(bù)适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯归于(yú)粉(fěn)质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂(làn)，适(shì)宜用来(lái)做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮(zhuàng)而(ér)匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的(de)最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的马铃(líng)薯，黄(huáng)皮马铃(líng)薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要(yào)购买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有毒性，加热也不会(huì)被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯寄存在(zài)阴凉处即(jí)可，不行放在阳光下暴(bào)晒，也(yě)没必(bì)要放在冰箱里，温度过高(gāo)会导致马(mǎ)铃(líng)薯生(shēng)芽或腐朽(xiǔ)，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下(xià)保存，不需通过(guò)清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一(yī)同(tóng)，由于苹(píng)果(guǒ)会风紧扯呼下一句是什么风紧扯呼出自哪里开释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的(de)乙烯(xī)气体，可(kě)以(yǐ)按捺(nà)马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　马铃薯吃(chī)欠好，或许(xǔ)会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么样的马铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔周围(wéi)就会含有很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按(àn)捺呼(hū)吸(xī)中枢。

　　最好不要食用(yòng)发(fā)芽的马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用须深挖(wā)及削去(qù)芽(yá)邻近(jìn)的皮层，再(zài)用水浸泡2个小时，煮食时刻(kè)也(yě)须长一(yī)些(xiē)，发芽(yá)面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马(mǎ)铃薯(shǔ)芽眼窝的(de)毒(dú)素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹(mǒ)去芽(yá)胚，把皮刮(guā)掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中有(yǒu)点(diǎn)发(fā)麻的感觉，则标明(míng)该马铃薯中还含有较(jiào)多(duō)的龙葵(kuí)素(sù)，应立(lì)即(jí)中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　能购买(mǎi)到甘旨和(hé)养分的食物也可以让心境变得十分(fēn)的(de)好，上面便是对(duì)什么样的马铃薯好的一些介(jiè)绍，这(zhè)样咱们在购买食(shí)材(cái)的时分(fēn)可以依照(zhào)上面的办法去试一下，这样制造起来或许吃起(qǐ)来(lái)的(de)时分就(jiù)可(kě)以更好地品味它的滋味(wèi)了。