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苏州市相城区邮编是多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十(shí)大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)在全球都是(shì)一(yī)直很紧缺的，近年(nián)来(lái)，在国际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的(de)国际大(dà)型活动(dòng)将在(zài)中国(guó)举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才的需(xū)求(qiú)也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就(jiù)业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒店管理人(rén)才将成为(wèi)职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业(yè)将成为上海服(fú)务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资(zī)或管理高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等全(quán)面(miàn)发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人(rén)才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管(guǎn)理基(jī)础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基(jī)础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主(zhǔ)要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生(shēng)综合素质的(de)培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生在(zài)学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面(miàn)的技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的(de)技能(néng)与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格(gé)和敬业(yè)、负责(zé)的职(zhí)业道德与(yǔ)团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业(yè)基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代(dài)服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发(fā)展的方针、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机(jī)操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业(yè)，需要(yào)从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具(jù)备一(yī)定的实际(jì)经验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低(dī)，但随(suí)着(zhe)目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内(nèi)都需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及(jí)就业的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野(yě)旅主要(yào)有以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营(yíng)运研究(jiū)占比非常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习到食品相关的(de)科学、食(shí)物的选配、如何正确(què)地(dì)储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物(wù)等了解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在(zài)注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有(yǒu)很大(dà)比重(zhòng)的实(shí)践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还(hái)有侍应生(shēng)。

　苏州市相城区邮编是多少　在厨房大家(jiā)也要(yào)学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要考(kǎo)取可以在正规餐(cān)饮(yǐn)场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行业(yè)的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都是(shì)必修，在此也需要懂得(dé)一些商业相关的知识，了解酒店行业(yè)运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专业的会(huì)计(jì)知识相(xiāng)对来(lái)说已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本(běn)地学习如(rú)何计算酒店餐厅的(de)运营成本(běn)、利(lì)润等(děng)等(děng)东西(xī)，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的(de)，通常不太注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未(wèi)来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的(de)运营方(fāng)式和(hé)财(cái)务(wù)管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个(gè)方向学习的人(rén)未来(lái)的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研究酒店的(de)学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略(lüè)发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习(xí)理论方面(miàn)的(de)内(nèi)容(róng)，还会(huì)了(le)解到每个(gè)部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西(xī)餐如何(hé)正确(què)服务客人(rén)等，也就(jiù)是(shì)提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方向呢?从就业(yè)来(lái)说，以实践为(wèi)主的学习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高层基本都是从基(jī)层部(bù)门干出来(lái)的，很少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为酒店这个行业是(shì)一个操作性非常强的行(xíng)业，光(guāng)有(yǒu)理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流程和(hé)标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强(qiáng)比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你(nǐ)还(hái)没有基(jī)层的经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不(bù)到(dào)这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大(dà)部分从业者为低(dī)学(xué)历人员、甚至大部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务(wù)人员(yuán)所(suǒ)获(huò)得的(de)收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会地(dì)位的工作岗位。