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含盐率怎么求公式，含盐(yán)率(lǜ)怎么求百分比

　　含(hán)盐率=盐的(de)数(shù)量除以盐水(shuǐ)的数量乘100%。

　　食用盐是指以氯(lǜ)化(huà)钠为(wèi)主要成分，从(cóng)地下(xià)岩盐沉(chén)积物和天然(rán)卤水中提取的加工(gōng)过(guò)的(de)食用盐，不含低钠盐，含(hán)有少量的水和杂质以及(jí)其他元素(sù)。

　　盐(yán)在(zài)化学中，是指一类金属离(lí)子或(huò)铵根(gēn)离子(zi)，属于(yú)化合物，溶于水会离解出所有(yǒu)的离子(zi)。

　　复盐通常可由混合这两种(zhǒng)盐(yán)饱和溶(róng)液并结(jié)晶而(ér)制得。

　　在(zài)自然界中广(guǎng)泛存在(zài)，如明(míng)矾就(jiù)是天然(rán)而有广泛应(yīng)用的复盐。

含盐率怎么求（公式(shì)）

　　含盐率=盐的数量除(chú)以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是(shì)指以(yǐ)氯化钠为(wèi)主要成(chéng)分，从海(hǎi)带冲水、地下岩（矿）盐(yán)沉积物(wù)和(hé)天然(rán)卤(lǔ)水（盐）水中提取的加工过的食用盐，不含低钠(nà)盐。

　　食盐的主要成(chéng)分是氯化钠（NaCl），它含(hán)有少量的水和杂(zá)质以及其他元素，如铁、磷和(hé)碘。

　　2、盐在(zài)化学中，是指一类(lèi)金属(shǔ)离子或铵根离子（NH4，属于化(huà)合蠢颤(chàn)歼物，溶于(yú)水会离解出所(suǒ)有的离(lí)子(zi)。

　　复盐通(tōng)常(cháng)可由混合这两(liǎng)种盐饱(bǎo)和溶液并结晶(jīng)而制(zhì)得。

　　在自然(rán)界中(zhōng)广泛存(cún)在，如(rú)明(míng)矾就(jiù)是天然而(ér)有广泛(fàn)应用的复盐。

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　　1、盐有多种颜色，不同颜(yán)色(sè)的盐对应不(bù)同的种类：

　　（1）黄(huáng)色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸(suān)钾(jiǎ)）

　　（3）红色（例如(rú)铁(tiě)氰化钾）

　　（4）淡紫(zǐ)色(sè)（例如氯(lǜ)化钴）

　　（5）蓝色（例如(rú)硫酸铜、亚铁(tiě)氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无(wú)色（例如(rú)氯(lǜ)化钠、硫酸(suān)镁(měi)），粉(fěn)末状时为(wèi)白(bái)色

　　2、盐(yán)的物理性质：

　　（1）味道：

　　不同(tóng)的盐可以激发不(bù)同(tóng)的味觉，例如咸味（氯(lǜ)化(huà)钠）、甜味（乙酸铅[2]，若(ruò)食(shí)用会导致铅中毒）、酸味(wèi)（酒(jiǔ)石酸氢钾(jiǎ)）、苦(kǔ)味(wèi)（硫酸镁(měi)）或鲜味（谷氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸(suān)或强碱盐（强盐）是不可挥发的(de)，且没有气味。

　　而弱酸或(huò)弱碱盐（弱盐(yán)）则会根(gēn)据共轭(è)酸碱洞族对而(ér)产生不同的气(qì)味(wèi)（例如醋酸盐(yán)则(zé)会有醋酸的味道，氰(qíng)化氢则会有(yǒu)苦(kǔ)杏仁(rén)味等），此外弱(ruò)酸或弱碱(jiǎn)盐(yán)还会挥发和分解(jiě)，并且由于水(shuǐ)解反应(yīng)和(hé)弱盐合(hé)成的反应是可逆反应，因此(cǐ)当有(yǒu)水分存在时会加速(sù)弱(ruò)盐(yán)的分解。

　　（3）溶解(jiě)度

　　许多离子(zi)化合物都可以(yǐ)溶解(jiě)在水(shuǐ)或是(shì)类似(shì)的溶剂(jì)中，化合物的溶解度(dù)和组成(chéng)的阴离子和阳(yáng)离子以及溶剂都有关，因(yīn)此有一特定的关系(xì)。

　　阳离(lí)子当(dāng)中(zhōng)，所有钠(nà)离子、钾离子及铵离子的盐均可溶于水；而阴离(lí)子(zi)中，硝酸盐离子(zi)及(jí)碳酸氢盐离(lí)子的盐类(lèi)可在水中溶解。

　　除(chú)了硫(liú)酸钡、硫酸(suān)钙及(jí)硫酸铅外，大部份的(de)硫酸盐离子的(de)盐类也都可以溶(róng)于水(shuǐ)。

　　不过若离子之(zhī)间(jiān)的键(jiàn)结很强(qiáng)，产生高度稳(wěn)定的固(gù)体(tǐ)，在水(shuǐ)中也就不易(yì)溶解，例如大部(bù)份的碳酸盐就不溶于水，例如碳酸铅及碳(tàn)酸钡等。

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科 - 盐(yán)

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科 - 化(huà)学方程式

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