新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂(tú)上一(yī)层食用(1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的(de)磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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