七鳃(sāi)鳗，看它的名字(zì)很多人会理解成有七个(gè)鳃(sāi)部的...鳗鱼？大错特错，它们不仅不是鳗鱼，连(lián)鱼类都(dōu)算不上，顶(dǐng)多算个鱼形(xíng)就不错了！而(ér)侧面看(kàn)还觉得它们长得挺(tǐng)萌的，有一种不谙世事老(lǎo)实(shí)巴交(jiāo)的感觉，但正面看它们嘴巴放(fàng)大的照(zhào)片，真的已经不(bù)能用恐怖恶心来形容了(le)...怎么说呢？多看一眼都是不寒(hán)而栗的感(gǎn)觉。

其实它们真的(de)长得挺(tǐng)丑的，可能因为它们属(shǔ)于(yú)最原(yuán)始(shǐ)的脊椎动物吧，所(suǒ)以它们的嘴(zuǐ)巴没(méi)有(yǒu)上(shàng)下颚而(ér)是直接一个漏(lòu)斗(dòu)圆筒状，嘴巴一张开(kāi)的(de)放大图(tú)片(piàn)真(zhēn)的可以(yǐ)吓死个人的，里面全都(dōu)是(shì)如尖刀般(bān)锋(fēng)利(lì)的黄色(sè)牙齿，它们不仅(jǐn)靠这些牙(yá)齿吸(xī)食别种鱼体内的血肉(ròu)，甚至连寄生在(zài)其他大鱼的身上(shàng)也(yě)是靠这一口好牙！没办法(fǎ)啊，牙好胃口就好嘛！

而它们的鳃部由7对(duì)鳃囊和鳃(sāi)孔组成，整齐地(dì)排(pái)列在眼睛的后面(miàn)，而以前有人认为(wèi)它的(de)鳃(sāi)是眼睛，所(suǒ)以加上(shàng)它们本身的眼睛，也被称作“八目鳗(mán)”。而由于分(fēn)布的水域不同，它们的体(tǐ)长也(yě)不相同(tóng)，一(yī)般的(de)体长可达60厘米(mǐ)以上(shàng)，海七鳃鳗(mán)体长70厘米，溪七鳃鳗体长15-19厘米。

别看它(tā)们火(huǒ)了(le)好几(jǐ)亿年了，可是几亿年来它们的生活习性几乎没怎么太大的(de)改变，只(zhǐ)不过寄(jì)生的“寄主”们发生(shēng)了变化， 在(zài)泥盆纪七鳃鳗(mán)多以(yǐ)古代鲨鱼(yú)及盾(dùn)皮鱼(yú)为寄主(zhǔ)，到了现(xiàn)代它们喜欢寄生在鲑(guī)鱼和鳕鱼(yú)身(shēn)上，有(yǒu)时也会去(qù)攻(gōng)击(jī)梭鱼(yú)、弓鳍鱼等(děng)凶猛的食肉鱼类(lèi)。所(suǒ)以它们(men)总是作为(wèi)电影中恐怖“吸血鬼”或(huò)“恶魔”的原型(xíng)，比如在著名电影《金(jīn)刚》，主(zhǔ)人(rén)公一(yī)行被打进山谷(gǔ)里后，吃掉(diào)整个人的几只黑色大(dà)虫子原(yuán)型就是(shì)海(hǎi)七鳃鳗。

但绝大多数情(qíng)况下(xià)，它(tā)们(men)对“寄主”们还是(shì)很友好的(de)，不(bù)会(huì)对(duì)它(tā)们的身体造成什(shén)么(me)太大的(de)伤害(hài)，但如果是被(bèi)它们“盯上”的猎物，这(zhè)些鱼(yú)最后(hòu)的下场可能就很(hěn)惨了，不仅会被(bèi)吸干血(xuè)，最后连皮肉都被七鳃鳗们(men)吃得(dé)一(yī)定都(dōu)不剩，只剩下一副惨白骨(gǔ)架。所(suǒ)以别说是人，动物们也“不可貌相”，七鳃鳗(mán)明明侧着(zhe)看(kàn)还挺萌的，但(dàn)没(méi)想到可以“杀鱼于无形中”。

而雄性七(qī)鳃鳗的交配(pèi)方式(shì)也是十(shí)分地(dì)“霸道(dào)总裁”：雄性见有雌(cí)性经过(guò)，一下吸住其鳃穴(xué)并勒紧雌体，雌性(xìng)则吸住旁边的岩石(shí)。产卵后(hòu)，雌性和雄性都会(huì)死(sǐ)去。它们的baby被称(chēng)为“沙隐虫”（长越10毫米），然后这些沙隐虫在淡水或返(fǎn)回海中生活3-年(nián)后，才在秋冬之际经过变态(tài)成为成(chéng)体，再经数月的半寄(jì)生生活便达(dá)到性成熟时(shí)期，再(zài)开始集群和繁(fán)殖等新的生命循环(huán)。而别(bié)看它们中有(yǒu)的会回海(hǎi)里生活(huó)，但(dàn)繁殖(zhí)基本上(shàng)都是在(zài)河川中(zhōng)，至少在(zài)世界上已知的(de)30多(duō)种七(qī)鳃鳗的身上都是(shì)这样的特征。

而据说(shuō)七鳃鳗的(de)肉质也十(shí)分鲜美，欧洲的上流社会从中世纪开始就视(shì)其为(wèi)珍馐。据文献记(jì)载英(yīng)格(gé)兰国王亨利(lì)一世爱(ài)吃七(qī)鳃鳗(mán)，结果有(yǒu)一次(cì)在诺曼底吃(chī)了太多的(de)七鳃鳗后死去。直到今天，在南欧的(de)一些国(guó)家（法(fǎ)国、西班牙、葡萄牙等）包括(kuò)东亚的韩国(guó)等，七(qī)鳃鳗仍(réng)然是一道(dào)昂贵的名菜。

七鳃(sāi)鳗肉中(zhōng)维生素(sù)A的含量较(jiào)一般鱼类(lèi)为高，每(měi)克约含99-980国际单位(wèi)（其余鱼(yú)类平均300国际单位）。其次，在肝、肾、生殖腺及大(dà)肠(cháng)中也有维生素(sù)A，特别在(zài)睾(gāo)丸(wán)与小肠中的(de)含量更高。在鱼皮中维生素B1与维生素(sù)B12的(de)含量远(yuǎn)高于其他鱼类，腹皮中(zhōng)的含量比(bǐ)背皮高。可治夜盲症、角膜干(gàn)燥，有(yǒu)平(píng)肝明目和滋补(bǔ)强壮的功效(xiào)。

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