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72小时是几天，72小时是几天几夜风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是(shì)酸(suān)奶的。关于风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵(jiào)乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸(suān)奶,和酸奶之间有(yǒu)什么区别，风味发酵乳是不(bù)是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不(bù)是酸奶的一种等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)知识(shí)答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因(yīn)为其所(suǒ)含有的(de)营(yíng)养成分和(hé)酸奶并不完全一致，酸奶制(zhì)作除了添加(jiā)必(bì)要的(de)添加(jiā)以外，不会(huì)再加入其(qí)他物质而通(tōng)过发(fā)酵而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的物质进(jìn)行发酵，还会添(tiān)加(jiā)一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮料(liào)，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或者没有(yǒu)经(jīng)过(guò)发酵制作出来的饮料，而酸(suān)奶的主要原材(cái)料(liào)是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌(guàn)装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是(shì)指以80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料(liào)，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵(jiào)前或后(hòu)添加或不添加食(shí)品(pǐn)添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种(zhǒng)酸(suān)甜口味(wèi)的牛(niú)奶饮品，是(shì)以牛奶为(wèi)原料(liào)，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶(nǎi)中(zhōng)添加(jiā)有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再(zài)冷却灌(guàn)装的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分(fēn)不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖(táng)类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合(hé)物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易(yì)被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作(zuò)用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝(hē)酸(suān)奶最好(hǎo)是在饭(fàn)后1-2小时的时候再(zài)喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适(shì)合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多人(rén)知道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万(wàn)的"菌"是好东(dōng)西，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸(suān)奶热了喝，这(zhè)种(zhǒng)做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富酸(suān)奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多(duō)道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新(xīn)奇的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨(fáng)自(zì)己在(zài)家把水果切块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但(dàn)是酸奶和风味发酵乳是不(bù)一样的(de)，有本质(zhì)的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的(de)。

　　作为一(yī)种饮料(liào)，对人体有保健作用(yòng)。

　　例如，经常喝(hē)酸奶可(kě)以帮助人们减肥(féi)，因为(wèi)它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之(zhī)外(wài)，酸奶(nǎi)还能促进肠(cháng)胃蠕动(dòng)。

　　但(dàn)是，发酵乳是(shì)由(yóu)乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵(jiào)乳也是一(yī)种饮料，但(dàn)没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳(rǔ)中(zhōng)添加了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养(yǎng)更(gèng)加完善合理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原有的(de)营养成分，营养价值(zhí)没(méi)有(yǒu)酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含(hán)量(liàng)只占发酵(jiào)乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价(jià)值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果(guǒ)仅仅(jǐn)是为了(le)摄(shè)入更多(duō)的乳酸菌(jūn)，还要注意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一定的改(gǎi)善作用，也要摄入菌落总数(shù)10的8次方才有足够的活性。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不是酸奶的。关(guān)于(yú)风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)以及全脂风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，原味风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶,和酸(suān)奶之间有什么区别，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)的一种等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶，因(yīn)为其所含有(yǒ72小时是几天，72小时是几天几夜u)的营养成(chéng)分和酸(suān)奶并不(bù)完全(quán)一致，酸(suān)奶制作除了添加必要的添加(jiā)以(yǐ)外，不会再加入其(qí)他物(wù)质而通过发(fā)酵(jiào)而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作会(huì)加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的(de)物质(zhì)进行(xíng)发酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口感(gǎn)，所以风味发酵乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种(zhǒng)酸性(xìng)乳饮料(liào)，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或(huò)者(zhě)没(méi)有(yǒu)经过发(fā)酵制作(zuò)出(chū)来(lái)的饮料，而(ér)酸奶的主要原材(cái)料是(shì)新鲜牛(niú)奶(nǎi)，经过(guò)发酵(jiào)以后冷却灌装(zhuāng)制作出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

72小时是几天，72小时是几天几夜

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味发酵(jiào)乳是(shì)指以(yǐ)80%以(yǐ)上生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉(fěn)为原(yuán)料，添(tiān)加(jiā)其它原料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后pH值(zhí)降低(dī)，发酵前或后添(tiān)加(jiā)或不添加食(shí)品添加剂(jì)、营养强化剂(jì)、果蔬、谷(gǔ)物等(děng)制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶(nǎi)是一种酸甜口味(wèi)的(de)牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴(bā)氏(shì)杀菌(jūn)后再向牛(niú)奶中(zhōng)添加(jiā)有益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再冷却72小时是几天，72小时是几天几夜灌装(zhuāng)的一(yī)种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主(zhǔ)要原料(liào)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹(fù)时胃内的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌容(róng)易被胃酸杀(shā)死(sǐ)，那样(yàng)酸奶的保(bǎo)健作(zuò)用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好(hǎo)是在饭(fàn)后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的(de)酸(suān)碱度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不知道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时，里面都是活(huó)菌，只(zhǐ)有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做(zuò)法更(gèng)是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的(de)口(kǒu)味(wèi)，不(bù)妨自(zì)己在家添加，果料、果酱、果浆都(dōu)是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当然不如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸(suān)奶的口味，不妨自己在家把水(shuǐ)果(guǒ)切块(kuài)后放进酸奶。