柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议(yì)继续(xù)食(shí)用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物长期放(fàng)置的过程中在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的(de)程度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之后，一会(huì)儿(ér)就(jiù)没有了的话，食用(yòng)的时候也(yě)是没(méi)有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时(shí)候也(yě)有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么(me)这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食(shí宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价)用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期(qī)放置的过(guò)程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味(wèi)消失之后就可(kě)以正常(cháng)食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物(wù)，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作用(yòng)，再(zài)加上冷冻(dòng)室(shì)的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生(shēng)，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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