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牛肉(ròu)能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或(七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的(de)影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功(gōng)用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调(diào)好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小(xiǎo)火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己(jǐ)的食量(liàng)和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们(men)或(huò)许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一(yī)种大(dà)众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰(hé)流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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