料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没(méi)了，但是炖肉里最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应(yīng)该也是(shì)可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情况下(xià)用什么替代(dài)是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)

　　家里没有料酒了(le)可以(yǐ)用(yòng)白酒代(dài)替，不过需(xū)要(yào)注意的是(shì)，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精(jīng)度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造(zào)成一定的破坏(huài)，从(cóng)而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要用白(bái)酒代替料(liào)酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什(shén)么(me)替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么并不(bù)是某种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是(shì)用来去腥(xīng)味，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜(tián)各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般用(yòng)黄(huáng)酒。命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么(bān)要(yào)根据(jù)烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如(rú)常规菜(cài)肴时,我(wǒ)会放5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌情使用~注(zhù)意一定的量就好了哦。

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